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17.11.2019, 08:38 Uhr

Rund 260 Aussteller bei Fachmesse Gastro in Rostock

Rostock (dpa/mv) - In der Rostocker Hansemesse beginnt heute ab 10.00 Uhr die 30. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die Gastro Rostock. Die rund 260 Aussteller und 12 600 Besucher des vergangenen Jahres zeigten die zentrale Bedeutung der Messe als Branchentreffpunkt und Trendsetter in der Tourismusregion. Das rasante Wachstum der Tourismusbranche in den vergangenen Jahren habe zur Entwicklung neuer Konzepte, Verfahren, Technologien und Produkte geführt, sagte Projektleiter Kuno Wegner. Für die Anbieter auf der Gastro sei es wichtig, diese Trends rechtzeitig zu erkennen und den Bedarf der Branche optimal zu bedienen. Dafür habe die Gastro mit dem Branchenverband Dehoga Mecklenburg-Vorpommern einen starken Partner. Der Verband vertrete rund 6600 Unternehmen mit 30 000 Beschäftigten in den Bereichen Beherbergung und Gastronomie.